våknet av klirring på kjøkkenet...

Det var jo bare Mr Dolmen som var i gang med en nydelig omelett! Med på laget hadde han søtpoteter, paprika, purreløk og  sopp under et dryss av parmesan.

Drakk kaffe og diskuterte livet, kun avbrutt av Pavarotti, da måtte vi skru opp lyden.

Mer mat

Lasagne med spinat

Du trenger:
karbonadedeig
løk (og hvitløk)
squash
gulrot
hakkede tomater
lasagneplater(helst fullkorn)
spinat
cottage cheese
ost


Løk, hvitløk og squash hakkes


og stekes med karbonadedeig


gulrot (her noe jeg tidligere har frosset etter juicelaging, alternativt kan du rive et par gulrøtter og ha i sausen) og hakket tomat.


ha kjøttsausen i en form


legg på lasagneplater, her i fullkornsform


var fri for lasagneplater til to lag,


så da brukte jeg en søtpotet i skiver til neste lag:


neste lag blir laget av spinat


og cottage cheese


mikses med stavmikser og tilsett salt, pepper og muskatnøtt


legges som neste lag


dekkes med ost, og stekes på 200 grader i 30 min


og voila!
Praktisk å lage en stor porsjon så kan man fryse ned noen ekstra porsjoner til latere dager

Rødbetesuppe

Litt samme prinsipp som med broccoli og spinatsuppen.
Starte med chili, hvitløk og løk.


her brukte jeg tre rødbeter, skrell og skjær i skiver, 1 liter vann, og 2 buljongterninger, et par revne gulrøtter.


Så puttet jeg oppi halvparten av en pose med frosne rotfrukter (Ica har frosne økologiske rotfrukter, det brukte jeg her)


koke koke koke, ha et par spiseskjeer med eddik oppi, litt salt og pepper, men jeg er forsiktig siden det er chili i, så kan man krydre etterpå hvis man vil.


mose med stavmikser


smaker ikke så verst med litt rømme i..

ungdomskilden

Favorittdrikken med gulrot, eple og ingefær


Skrubbete eller skrelte gulrøtter (her 1kg), 4 epler, og litt ingefærrot, ikke så mye som er vist på bildet, kanskje litt under halvparten.


in it goes, pleier å ta ut gulrotrestene og fryser det, kan brukes i pastasauser, eller supper.


Det bør helles på en tett flaske, så kan det stå et par dager.


det smaker faktisk som ungdomsskilden, ubeskrivelig godt

lettvint pizzavariant

hvitløk og chili freses


en boks med tomater (og det må være av den gode sorten, ikke den aller billigste remavarianten, må være litt snobbete her) og kokes til sausen tykner.


tortilla eller wrap brukes som bunn


smør sausen utover, du kan bruke ferdig pizzasaus hvis du ikke har tid eller lyst til å koke


så kan du bare slenge på med ingredienser, her er det løk, oliven, feta, og frossen spinat. Kan også anbefale artisjokkhjerter, sopp, blåmuggost, pepperoni og ananas, mmm mange muligheter.

Toppe med revet ost, og stekes på 200 grader i 5 til 10 min, det går fort siden det nesten ikke er bunn, så det er lurt å holde et øye med hva som skjer.


fix ferdig pizza på kjapp tid, en million ganger bedre enn ferdigpizza og mye sunnere, litt avhengig av hva man slenger på.

menneskeheten

Først fikk jeg frastjelt en kjole, så var det noen som klippet av swarovski-krystall kulene på en av kjolene... rett av med en saks...

og nå fokus på det positivet.. ikke lett..

illustrasjoner

Cash flow´en må speed-es opp litt, tenkte å sende illustrasjonene mine til danske Cover, skal jeg tørre...?